蛋糕培训班西点店长训练班

更新时间:2021-05-19 06:54:00| 信息编号:j51256  
管理信息
 | 投诉
分享
营业时间:08:00-24:00
地址:海口秀英港澳开发区兴业路19号
联系人
新东方
联系方式
18889835026
联系QQ
未填写
海南新东方烹饪学校设置专门培训西点店长人才培训班,现招生进行中。

1、课程性质:
课程以教师上午演示,边操作边讲解再学生实训。以酒店饼房实际操作为主的阶段性教学。
2、本专业人才培训方向
通过操作实训,掌握各式风味蛋糕、流行面包、各类酥点、蛋塔、各种点心和果冻、慕斯等面点品种,了解相关原料知识,并能灵活运用,完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作,具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作管理经验。


学习内容

常温蛋糕类:包括日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等
饼干类:包括杏仁曲奇、意大利饼干、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等


面包类:包括软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包

塔、派、甜品、慕斯类:马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕等

裱花类:             
 1、蛋糕基础:底胚的制作、摸胚(约10种)
 2、花卉:玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等(约10种)
 3、花边:波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等(约13种)

月饼类:广式月饼、苏式月饼的制作等(约3种)
 

如果想了解本专业课程详细内容和学费,欢迎随时来详询。
联系我的时候请说是在分类广告网上看到的,谢谢。

温馨提示: 蛋糕培训班西点店长训练班 -海口分类广告网信息由分类广告网会员发布,其真实性及合法性由发布人负责,本站不承担任何法律责任。
分类广告网仅引用以供用户参考,如需交易,谨防夸大事实、不实承诺、虚假宣传等诈骗行为,要求预付定金、汇款至个人银行帐户或网上交易等方式存在风险,谨防上当受骗!

赞助商广告